أشارت دراسة جديدة نُشرت في "معهد النشر الرقمي متعدد التخصصات" إلى أن تجنب وجبة العشاء قد يؤدي إلى زيادة الوزن على المدى الطويل.
وراجع باحثون في جامعة أوساكا اليابانية، السجلات الصحية لـ17.573 رجلًا و8860 امرأة ممن هم فوق الـ18 عامًا، على مدار 3 سنوات، ووجدوا أن المشاركين في الدراسة الذين تخطوا وجبة العشاء بانتظام، كانوا أكثر عرضة لأن يزيد وزنهم أو أن يعانوا من البدانة.
وأشار الباحثون إلى أن تخطي وجبة العشاء كان عاملًا مشتركًا ورئيسيًا بين 10.8 في المئة من المشاركين الذكور في الدراسة الذين اكتسبوا الوزن، و17.1 في المئة من الإناث المشاركات في الدراسة اللواتي اكتسبن الوزن.
ووفقًا لنتائج الدراسة، فإن الإقلاع عن العشاء "أكثر ارتباطًا" بزيادة الوزن أو السمنة لدى الرجال والنساء، مقارنة بوجبتي الإفطار والغداء.
عوامل أخرى
ولعبت عوامل أخرى دورًا في زيادة الوزن لدى الرجال والنساء المشاركين في الدراسة؛ إذ زادت أوزان من تخطوا وجبة العشاء وكانوا أكبر سنًا، أو من يعانون أصلًا من زيادة الوزن، أو ينامون لساعات أقل، أو يشربون الكحول أو يدخنون أكثر، ويتخطون وجبات أخرى بشكل متكرر، مقارنة بأولئك الذين تناولوا العشاء بشكل منتظم.
ولا يعرف الباحثون تمامًا سبب مساهمة تخطي العشاء في زيادة الوزن، إلا أنهم وضعوا نظرية تقول إن العلاقة بين الاثنين يمكن أن تكون بسبب زيادة استهلاك الطاقة التي يمكن أن تحدث مع شهية غير منظمة.
بمعنى آخر، قد يؤدي تخطي وجبة العشاء إلى زيادة عتبة الجوع، مما قد يؤدي بالتالي إلى تناول الشخص أكثر مما يفعل عادة.