غالبًا ما يلجأ الأشخاص إلى تناول فيتامينات ومكملات غذائية اعتقادًا منهم أنه تقدّم فوائد للجسم.
غير أن الدراسات الحديثة أكدت أن هذه المعلومات الشائعة عن فوائد الفيتامينات خاطئة، وبخاصّة بالنسبة لفيتامين "دي".
وقلّلت دراستان حديثتان من دور هذا الفيتامين في الوقاية من أمراض القلب وزيادة الوزن، أو اضطراب المزاج، والتصلّب المتعدّد، أو تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
كما تبيّن أن تناول جرعات كبيرة من الفيتامينات بشكل روتيني قد يؤذي بالفعل.
وفي ما يلي أبرز 5 فيتامينات يجب ألا نتناولها، إلا إذا أوصى الطبيب بذلك:
فيتامين "سي"
يعتبر فيتامين "سي" أكثر مكملات الفيتامينات شيوعًا، إذ يوجد بكميات وفيرة في العديد من الفواكه والخضروات الطازجة.
والاعتقاد الشائع أن كميات كبيرة من هذا الفيتامين مفيدة لمنع نزلات البرد. إلا أن الدراسات أثبتت أن الجرعات الكبيرة من ألفي ملغرام أو أكثر من الفيتامين يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى، والتي يمكن أن تكون مؤلمة للغاية.
فيتامين "أ و"بيتا كاروتين"
الفيتامينات A وC وE كلها مضادات أكسدة، ويروّج لها على أنها مضادة للسرطان.
لكن دراسة بريطانية وجدت أن المدخنين الذين تناولوا فيتامين أ، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الرئة من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
ويلعب فيتامين "A" دورًا مهمًا في الرؤية، ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يكون سامًا، مما يتسبّب في العديد من الآثار الجانبية الخطيرة منها التسمّم.
فيتامين E
هو مكمّل غذائي يتمّ وصفه على أنه عامل مضاد للسرطان. إلا أن دراسة وجدت أن خطر الإصابة بالسرطان يزداد بالنسبة للرجال الذين يتناولون فيتامين E.
كما وجدت دراسة أخرى لجامعة "جونز هوبكنز" أن الدلائل تشير إلى أن "الاستخدام المنتظم لجرعات عالية من فيتامين E، قد يزيد من خطر الوفاة أكثر بقليل من جميع الأسباب الأخرى للوفاة".
فيتامين B6
توجد فيتامينات B، بما في ذلك B6 و B12، في العديد من الأطعمة. لكن تناول مكمّلات B6 لفترة طويلة يمكن أن يكون ضارًا.
وذكر موقع "NIH" المختصّ بالشؤون الطبية أن تناول مستويات عالية من فيتامين B6 لمدة عام أو أكثر يمكن أن يسبب تلفًا شديدًا في الأعصاب، مما يؤدي إلى فقدان السيطرة على حركات الجسم".
فيتامينات متعددة "multi vitamins"
كشفت دراسة أن الخطر الإجمالي للوفاة يزداد مع الاستخدام طويل الأمد للفيتامينات المتعددة، وفيتامين B6، وحمض الفوليك، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك، والنحاس.
وبالتالي، أظهرت هذه الدراسات أن الفيتامينات لا تعمل على تعزيز جهاز المناعة، ولا صحة المفاصل، ولا تقلل التوتر، ولا تساعد في منع نزلات البرد أو الأمراض الشائعة الأخرى.
وتنصح الدراسات بتناول السبانخ والتوت، إذ إن 100 غرام من السبانخ يحتوي على كميات صحية من الفيتامينات A، وC، وE، وK، والعديد من فيتامينات B، والمعادن الأساسية بما في ذلك الحديد والكالسيوم.
