على الرغم من أن احتياج الجسم للسكر أمر طبيعي مثله مثل باقي الأغذية، إلا أن بعض الأشخاص يعانون من فقدان السيطرة على النفس فيتناولون كمية كبيرة جدًا من السكر.
ويقود ذلك في بعض الأحيان الأشخاص لتناول السكر بشكل مفرط يصل إلى حد الإدمان، مما يسبب فقدان السيطرة عند تناول الحلويات.
وقالت رولا غدار وهي اختصاصية في التغذية لـ"العربي"، إنه لا يوجد دليل كافٍ على أن تناول السكريات يؤدي إلى الإدمان.
تحقيق التوازن
وأضافت غدار أن الرغبة في تناول السكر بعد حرمان يدفع الشخص إلى تناول كمية كبيرة، مما يعطي انطباعًا باللوم، وهذا الأمر ليس إدمانًا، بل ينجم عن وجود أفكار غير واقعية عن السكريات.
وأشارت الاختصاصية إلى أن أضرار أكل السكريات تأتي عندما يتم الأكل على فترات طويلة، حيث يؤثر سلبيًا على الصحة.
وبيّنت غدار أن ارتفاع السكر في الدم هو من يؤثر على صحة القلب والكلى وعلى المفاصل وغيرها، إضافة إلى أن الكميات الكبيرة للسكريات تزيد الالتهاب المزمن.
ولفتت الاختصاصية إلى أن الأكل بوعي هو مهم من أجل النظرة الشمولية للطعام، ولا سيما أن الصحة يؤثر عليها أمور أخرى مثل الضغط النفسي.
وختمت بالقول: إن الوجبات التي تحافظ على سكر معتدل في الدم، يجب أن تكون فيها النشويات التي تحتوي على ألياف، والبروتينات والدهون والفاكهة والخضار، حيث يتمكن الجسم من هضم هذه الأطعمة بشكل سهل.
