على عادتهم، يقبل السكان على شراء طبق الليمانغ في ماليزيا ليزينوا به مائدة عيد الفطر السعيد كما الحال في عيد الأضحى.
الطبق الذي يُعد تقليدًا ضاربًا في عمق الماضي، توارثه الماليزيون جيلًا بعد جيل، ويشاركونه مع الجيران والأقارب.
إعداد طبق الليمانغ في ماليزيا
ويبدأ تحضير طبق الليمانغ في ماليزيا مبكرًا وذلك قبل أيام من عيد الفطر، حرصًا منهم على ضمه إلى موائد السكان المستوحاة أطباقها من التراث التي تختص بها منطقة دون أخرى.
ويطهى طبق الليمانغ بالطريقة التقليدية على الحطب، في الخيزران وأوراق شجر الموز، ويسقى بماء جوز الهند.
يستغرق تحضيره نحو ساعتين، وسط تمسك بطريقة الإعداد التقليدية التي يشعر من خلالها المرء بالرابط العميق بين ماضي البلاد وحاضرها.
الليمانغ وكرم الضيافة
بموازاة ذلك، يقبل كثر على شراء هذا الطبق، الذي يعتبر من أكثر الأصناف المفضلة في العيد لدى السكان المحليين، حيث يوصف بأنه "طعام احتفالي يحبه الجميع".
يحضر في الأعياد.. "الليمانج" طبق تقليدي عريق يزين الموائد في #ماليزيا#عيد_الفطر تقرير: وسام المحلاوي pic.twitter.com/eNFP206arU
— التلفزيون العربي (@AlarabyTV) April 22, 2023
ويتحدد سعر الطبق بناء على الحجم والجودة، ويجهّز بعد ذلك البائع طلب الزبائن بالطريقة التقليدية المعتادة.
ويقدم طبق الليمانغ في ماليزيا للضيوف في يوم العيد بوصفه نوعًا من الترحاب، يؤشر على كرم الضيافة.
